10 Jul Ensalada ELE

¡El idioma también entra por la cocina! En ELE USAL Bilbao, siempre buscamos formas dinámicas y diferentes de aprender. Recientemente vivimos una jornada única de aprendizaje inmersivo con nuestra actividad «Ensalada ELE», una experiencia en la que demostramos que practicar un idioma también puede ser una actividad deliciosa y muy saludable.

Durante este taller, nuestros estudiantes tuvieron el divertido reto de preparar sus propias recetas de ensaladas en tarros. Lo más enriquecedor de la jornada fue que todo el proceso —desde la selección de los ingredientes hasta la preparación final— se realizó ¡hablando exclusivamente en español! Fue la oportunidad perfecta para soltarse con el idioma, aprender vocabulario culinario y trabajar en equipo en un ambiente relajado. ¡Una experiencia que, sin duda, nos ha dejado a todos con el mejor sabor de boca!

Si te perdiste el taller o quieres replicar esta saludable idea en casa, aquí te compartimos la receta oficial para preparar tu propio almuerzo para llevar:

Receta: Ensalada en tarro «ELE»

El gran secreto de esta ensalada es el orden de las capas. Al colocar los ingredientes en la secuencia correcta, evitarás que las hojas verdes se ablanden y todo se mantendrá fresco y crujiente. Utiliza un tarro de cristal limpio y sigue este orden de abajo hacia arriba:

• Capa 1 (el aderezo): coloca siempre el aliño al fondo del tarro (por ejemplo: aceite de oliva, vinagre de Módena, una pizca de sal y pimienta).
• Capa 2 (los ingredientes barrera): añade los alimentos duros que pueden estar en contacto con el aderezo sin perder textura, como garbanzos cocidos, zanahoria rallada, pepino o tomates cherry enteros.
• Capa 3 (proteína y carbohidratos): incorpora dados de pechuga de pollo, queso fresco, atún, o un poco de pasta o arroz integral cocido.
• Capa 4 (toques crujientes): agrega maíz dulce, pimientos picados o un puñado de frutos secos (como nueces o pipas de girasol).
• Capa 5 (las hojas verdes): termina de llenar el tarro con lechuga, espinacas frescas o rúcula bien secas. Al quedar en la parte superior, se conservarán perfectas.

Cómo comerla: cierra bien el tarro y guárdalo en la nevera. A la hora del almuerzo, solo tienes que agitar el tarro con fuerza para que el aderezo se mezcle con todos los ingredientes, ¡o volcar el contenido directamente en un plato y disfrutar!